terça-feira, 4 de maio de 2010

Ciência na Cozinha


Eu tenho uma certa mania, curiosidade ou seja lá o que for de saber como as coisas funcionam, "porque as coisas são como são" no melhor estilo Sid, o cientista.

E vocês? Também param para pensar na ciência que há na cozinha? Com certeza não tem lugar melhor para entender sobre física, química e até mesmo biologia...

Algumas repostas encontrei ao acaso, outras pesquisando e algumas apenas deduzindo a partir do pouco conhecimento que tenho de ciências (e aí tenho que pesquisar para saber se acertei).

Bem, a partir da próxima quinta, tentarei colocar curiosidades sobre a ciência na cozinha, quinzenalmente. E espero que vocês gostem. E para inaugurar vamos falar da tão usada panela de pressão.

Aguardem.

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